İzmir Büyükşehir Belediyesi, İzmir zeytini ve zeytinyağının üretimden hasada kadar her aşamada kalitesini artırmak ve markalaşmasını sağlamak amacıyla çeşitli çalışmalar yürütmektedir. Zeytinlerin bekleme sürelerini artırarak asit kayması sorununu önlemek için üreticilere 30 bin adet zeytin kasası dağıtımına başlamıştır. Ayrıca kooperatiflere de yarım ton kapasiteli 500 adet büyük kasa desteği sağlanacaktır.

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, zeytin mirasının hak ettiği yere ulaşması, markalaşması ve ekonomik katma değerinin artması için başlatılan destek projeleri ile İzmir tarımında verimlilik artışının sağlandığını ifade ediyor. Zeytinlerin topraktan sofraya kadar uzanan sürecinde İzmirli çiftçilerin yanında olan Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, zeytin ve zeytinyağı üretimindeki kayıpları azaltmak ve kaliteyi yükseltmek amacıyla bordó bulamacı, zeytin sineğiyle mücadeleye yönelik DAP desteği ve zeytin hasat örtüsünün ardından zeytin kasalarını çiftçilere ulaştırmaya başlamıştır.

Menemen ve Menderes ilçelerinde başlatılan zeytin kasası desteği kapsamında, İzmir genelindeki üreticilere toplam 30 bin adet kasa dağıtılacaktır. Üreticilerin yanı sıra ortak üretim ve pazarlama kapasitesini artırmak için kooperatiflere yarım ton kapasiteli 500 adet büyük zeytin kasası verilecektir. Bu sayede çiftçilerin bir yıl boyunca büyük emek vererek yetiştirdiği zeytinler, hasat döneminde uygun koşullarda taşınabilecek. Böylece, özellikle işleme aşamasına kadar çuvallarda bekletilen zeytinlerde meydana gelen ezilme ve bozulmaların önüne geçilerek kalite kayıpları azaltılmış olacaktır.

“İzmir’in zeytin ve zeytinyağında kaliteyi artırmak istiyoruz” diyen Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Ziraat Mühendisi Berk Ünal, zeytin kasalarının ürün kalitesi açısından büyük önem taşıdığını vurguladı. Zeytinlerin hasat sırasında çuvallara konulmasının çeşitli kalite sorunlarına yol açtığını belirten Ünal, “Zeytin kasaları hava dolaşımını sağladığı için oksidasyonu ve ısınmayı önlüyor. Böylece zeytinyağının kalitesi korunup, zeytinlerin daha sağlıklı koşullarda depolanması mümkün oluyor. Çuvalların üst üste istiflenmesi zeytinlerde fiziksel hasara neden oluyor. Hava alamayan zeytinlerde ise bozulma meydana geliyor ve zeytinyağının asit oranı beklenmedik seviyelere yükseliyor. Bu durum, üreticilerin kaliteli ve verimli ürün elde etmesini engelliyor. Dağıttığımız kasalarla verim kayıplarını önlemeyi, İzmir’in zeytin ve zeytinyağında kaliteyi artırmayı hedefliyoruz” dedi.

Menemen Buruncuk Mahallesi Muhtarı Ali Rıza Ercan, zeytin kasası desteğinin bölgedeki üreticiler için büyük bir önem taşıdığını belirtti. Ercan, “İzmir Büyükşehir Belediyesi sağı olsun 15 tane verdi. Zeytinlerimizi kasalara dolduruyoruz. Yaklaşık 25 kilogram alan kasaları araçlarımıza yükleyerek üst üste, ancak zeytinler ezilmeyecek şekilde taşıyoruz. Kasalar olmadan önce çuvallara konulup götürülüyordu ancak zeytinler zarar görüyordu. Aldığımız destek için Büyükşehir Belediye Başkanımıza teşekkür ediyoruz” ifadelerinde bulundu.

Menderes Çatalca Mahallesi Muhtarı Süleyman Üstüngüler, mahallelerinin kültürünün zeytincilikle iç içe olduğunu belirtti. Üstüngüler, “Köyümüzde yüzde 90’ı zeytincilikle uğraşıyor. Herkesin kendine ait zeytinliği var. Dışarıdan arazi satın alanlar da buraya zeytin dikiyor” dedi. Üstüngüler ayrıca, çuvallarda bekletilen zeytinlerin zamanla bozulduğunu ve hasat edilen ürünün kısa sürede sıkıma götürülmesi gerektiğini vurguladı. “Bu destek köylümüz için gerçekten çok faydalı” diye ekledi.

Sonuç olarak, İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin zeytin kasası desteği, üreticilere büyük kolaylık sağlayarak zeytin kalitesini artırmayı ve verimliliği yükseltmeyi hedefliyor. Bu projeler sayesinde hem üreticilerin hem de tüketicilerin uzun vadede fayda sağlaması bekleniyor.