Dr. Burkay Adalı, içki kültürü üzerine uzmanlaşmış bir araştırmacı ve yazardır. 16-20 Ekim 2026 tarihleri arasında Portekiz’in Madeira Adası’nda gerçekleştirilen Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles yarışmasında Türkiye’yi temsil eden ilk Türk jüri üyesi olmuştur.
Bu yıl 28'incisi düzenlenen uluslararası yarışmanın jüri üyeliğine davet edilen Dr. Adalı, farklı ülkelerden gelen uzmanlarla birlikte içkileri değerlendirmiştir. Yarışmada, 700'den fazla ülke ve bölgeden katılan 2,300’den fazla içki, 215 kategori altında değerlendirilmiştir. Değerlendirmelere yaklaşık 1,000 jüri üyesi katılmıştır. Jüri üyeleri arasında içki yazarları, eğitimciler, ithalatçılar ve sektörün farklı alanlarında çalışan profesyoneller yer almıştır.
Türkiye, Arnavutluk, Angola, Kamboçya, Slovenya ve Zambiya gibi ülkeler, bu yıl ilk kez yarışmada temsil edildi. Böylelikle 2026 yarışması itibarıyla Türkiye, jüri temsili ve kâğıtların temsili ile dikkat çekmeyi başardı. Yarışmada, viski, rom, cin, votka, tekila ve baijiu gibi birçok distile içki türü yer aldı ve değerlendirmeler kör tadım yöntemiyle gerçekleştirildi. Jüri üyelerine marka ve üretici bilgileri sunulmadan yapılan tadımlarda, ürünler benzer üretim yöntemlerine ve duyusal özelliklere sahip içkilerle birlikte değerlendirildi. Ürünler standart bir ölçek üstünden puanlandı ve madalya kazanıp kazanmadıkları belirlendi.
Türkiye'ye İlk Altın Madalya
Spirits Selection by CMB 2026 yarışmasının sonuçları, 2 Kasım 2026’da açıklandı. Madalya sıralamasında Meksika 99 madalya ile birinci olurken, Fransa 77, Çin 69 ve İtalya 54 madalyayla onu izledi. Ev sahibi Madeira, rom ürünleriyle dikkat çekti ve adadan 16 ürün madalya kazanarak, toplamda Portekiz’in madalya sayısı 250’ye ulaştı. Çin’in geleneksel içkisi baijiu ise 52 madalya alarak kategorilerde öncü konumunu güçlendirdi. Türkiye, anasonlu içkiler dalında ilk altın madalyasını kazandı.
Dr. Burkay Adalı, yarışmaya katılmasının ardından şu açıklamayı yaptı: “Spirits Selection yarışması, çeşitliliği açısından dünyanın en kapsamlı içki yarışmalarından biri. 40 ülkeden 1000'den fazla jüri üyesinin değerlendirmeye katıldığı bu yarışmaya Türkiye'den davet alan ilk jüri üyesi olmaktan ötürü çok mutluyum ve gururluyum. Bu sene ilk kez rakı kategorisinin de açılmasına öncülük ettim ve bazı markalarımız da bu yarışmada değerlendirildi. Daha önce kitaplarımla Türkiye’yi temsil etme mutluluğuna erişmiştim; şimdi tadım uzmanlığımla da ülkemizi uluslararası platformlarda temsil ettiğim için çok gururluyum” dedi.
Gourmand Awards ödüllü kitaplar, yazılar ve eğitimleriyle tanınan Dr. Burkay Adalı, viski kültürü alanında en üst payelerden biri sayılan Keeper of the Quaich unvanına sahiptir. Jüri üyeliği, Türkiye’nin içki kültürü ve uzmanlık alanındaki uluslararası temsiline katkıda bulunmuştur.
Spirits Selection by CMB Hakkında
Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles, dünyanın farklı bölgelerinde üretilen distile içkileri uluslararası uzmanlardan oluşan bir jüriyle değerlendiren bir yarışmadır. Farklı ev sahibi ülkelerde gerçekleştirilen organizasyon, kör tadımların yanı sıra teknik programlar ve üretici ziyaretleri aracılığıyla bölgenin içki kültürünü de uluslararası profesyonellerle buluşturmaktadır.
Dr. Burkay Adalı Hakkında
Dr. Burkay Adalı, içki tarihi, üretim yöntemleri ve tadım kültürü üzerine çalışan bir yazar, araştırmacı ve eğitimcidir. Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi mezunu ve Anesteziyoloji uzmanı olan Adalı, tıp ve ilaç sektöründeki kariyerinin ardından çalışmalarını içki kültürü araştırmalarına, yazarlığa ve eğitim alanına yöneltmiştir. Adalı’nın yayımlanmış beş kitabı bulunmaktadır: Meleklerin Payı: Bir Viski Macerası, Şişeden Kadehe: Distile İçecekler Dünyası, Maltın Peşinde: İskoçya Viski Damıtım Evleri, Kadehte Rakı Beyaz ve Viski Tutkununun El Kitabı. Bu eserler, viski ve diğer distile içkilerin tarihlerinden üretim tekniklerine kadar geniş bir araştırma alanını kapsamaktadır.
Adalı, Türkiye’nin ilk viski kültürü sitesi meleklerinpayi.com'un kurucusudur. Altın şişe ödülüyle bu platformda ve çeşitli aylık dergilerde içki tarihi, damıtım evleri, tadım ve seyahat üzerine yazılar paylaşmaktadır. 2022 yılında İskoç viski kültürüne katkılarından dolayı Keeper of the Quaich unvanıyla onurlandırılmıştır ve yazıları, kitapları ve eğitimleriyle içki kültürünü geniş kitlelere aktarmaktadır.
