Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği, Tarım ve Orman Bakanlığı ve üreticiler, cennet meyvesi kuru incirde gıda güvenliğini sağlamak için güçlerini birleştirdi. Bu iş birliği, kurutma sırasında toprak ile temasın kesilmesini ve aflatoksin ile okratoksin oluşumunu önlemeyi amaçlıyor.
Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği ile Tarım ve Orman Bakanlığı arasında imzalanan protokolle İzmir ve Aydın'daki kuru incir üreticilerine toplam 19 bin kerevet/kurutma tavası dağıtıldı. İzmirli üreticiler 7 bin 500 adet, Aydınlı üreticilere ise 11 bin 500 adet kerevet teslim edildi.
Ege İhracatçı Birlikleri Sürdürülebilirlik ve Organik Ürünler Koordinatörü, Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık, en büyük alıcı pazarlarının Avrupa Birliği ve diğer ülkeler olduğunu belirterek, kuru incirin ihracat yolculuğunun kesintiye uğramaması için 2000'li yılların başından itibaren üreticilere ekipman ve eğitim çalışmalarının sürdüğünü ifade etti. Bu çalışmalar, üniversiteler ve bakanlık destekleriyle gerçekleştirilmekte.
Işık, kuru incirde aflatoksin ve okratoksinin bir pestisit olmadığına dikkat çekti. Bu zararlı maddelerin, olumsuz iklim koşullarından kaynaklandığını ifade eden Işık, bütçeleri doğrultusunda 25 yıldır üreticilere yönelik çeşitli destekler sağladıklarını aktardı. 2000 yılından bu yana, "Aflatoksinli Kuru İncirlerin Bertaraf Edilmesi Projesi" ile her yıl yaklaşık 600 ton aflatoksinli kuru incir toplandığını ve son yıllarda bunların biyogaz tesislerinde enerjiye dönüştürüldüğünü belirtti. 2024 yılında bu miktarın 1000 tonun üzerine çıkacağı öngörülüyor.
2025 yılında İncir Araştırma Enstitüsü iş birliğinde hayata geçirilecek olan "Kuru İncir Üretim Sahalarında Mikotoksin Kontrolü ve Mikotoksin Azaltım Uygulamaları Eğitim Projesi" ile, kuru incirde mikotoksin risklerinin azaltılması ve ürün kalitesinin yükseltilmesi hedefleniyor. Proje kapsamında, Aydın ve İzmir illerinde üreticilere, tüccarlara ve işletmelere yönelik çeşitli eğitim ve kontrol faaliyetleri gerçekleştirildi.
Kuru incir ihracatı, 348 milyon dolara ulaştı. Türkiye, 25 Eylül 2024 tarihinde başlayan 2024/25 kuru incir ihracat sezonunda 16 Ağustos 2025 tarihine kadar 57 bin 944 ton kuru incir ihraç etti. Bu, 347 milyon 840 bin dolar döviz getirisi sağladı. 2023/24 sezonuna göre kuru incir ihracat miktarının yüzde 5 azaldığı ancak döviz gelirinin yüzde 25 oranında arttığı belirtildi. Kuru incirde ortalama ihraç fiyatı da ton başına dolar bazında yüzde 31 artışla 4 bin 570 dolardan 6 bin dolara yükseldi.
Kuru incir ihracatında en büyük pazar Amerika Birleşik Devletleri, 79,4 milyon dolarlık alımla ilk sırada yer aldı. Fransa, 42 milyon dolarla ikinci sırada, Almanya ise 40 milyon dolarla üçüncü sırada yer aldı. Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği, kamu kurumları ve üretici örgütleriyle birlikte sürdürülebilir üretim ve yüksek kalite standartlarını güçlendirerek Türk kuru incirini dünya sofralarına güvenle ulaştırmaya devam ediyor.
