Türkiye'nin gıda ihracatında balık, 2026 yılına damga vuran ürünlerden biri oldu. 2025 yılı Ocak ayında 152,7 milyon dolarlık balık ihracatı gerçekleştiren Türkiye, 2026 yılı Ocak ayında bu rakamı yüzde 36’lık bir artışla 207,1 milyon dolara çıkarmayı başardı. Bu bir aylık dönemde Türkiye'nin balık ihracatı 54 milyon dolar artış gösterdi ve önemli bir başarı elde edildi.
2026 yılı Ocak ayında, balık ihracatı miktar bazında da gözle görülür bir artış kaydetti. Balık ihracatı, yüzde 4'lük bir artışla 21 bin 978 tondan 22 bin 935 tona ulaştı. Bu durum, balığın gıda ihracatındaki önemli bir unsur olduğunu bir kez daha ortaya koydu. Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit, Türkiye'nin ihraç ettiği her üç balıktan ikisine imza attıklarını belirtti. Girit, Türk su ürünleri sektörünün 2025 yılında 2 milyar 243 milyon dolarlık bir performans sergilediğini ve 2026 yılı hedeflerinin 2,5 milyar dolar olduğunu vurguladı.
Balık, sağlık açısından da büyük önem taşıyor. Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan balık, yüksek protein içeriği ile kas kütlesinin artmasına ve kalp sağlığının korunmasına katkı sağlıyor. Türkiye'nin zengin deniz ürünleri çeşitliliği, sağlıklı bir yaşam sürdürebilmek açısından önemli bir avantaj sunuyor.
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği'nin verilerine göre, 2026 yılı Ocak ayında su ürünleri ihracatında levrek liderliğini sürdürüyor. Levrek ihracatı yüzde 27’lik artışla 48 milyon dolardan 60,7 milyon dolara çıkarken, çipura ihracatı da 38 milyon dolardan 46 milyon dolara yükseldi. Ancak dikkat çeken en büyük artış orkinos ihracatında yaşandı. Orkinos ihracatı, yüzde 122’lik bir artışla 18,5 milyon dolardan 41 milyon dolara fırladı. Türk somonundaki artış da dikkat çekici oldu; bu ürün 2026 yılında yüzde 39’luk bir gelişimle 23 milyon dolardan 32 milyon dolara yükseldi. Diğer su ürünleri ihracatı ise 14,8 milyon dolardan 16 milyon dolara, kaya levreği ihracatı yüzde 44’lük artışla 1,7 milyon dolardan 2,5 milyon dolara ulaştı.
Ege'nin balıkçıları su ürünleri ihracatında önemli bir paya sahip. Bedri Girit, 2026 yılı Ocak ayında su ürünleri ihracatının 121,5 milyon dolara ulaştığını ve su ürünleri ihracatında aslan payının Ege Bölgesi'nden geldiğini belirtti. Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği, 46 milyon dolarlık levrek, 36 milyon dolarlık çipura ve 13,7 milyon dolarlık Türk somonu ile dikkat çekti.
2026 Ocak ayında su ürünleri ihracatında Rusya Federasyonu, 31,3 milyon dolarla liderliğini korudu. Japonya'ya yapılan ihracat ise orkinos talebi ile öne çıktı; bu rakam yüzde 120’lik bir artışla 12 milyon dolardan 31 milyon dolara yükseldi. Japonya, su ürünleri ihraç ettiğimiz ülkeler sıralamasında 4 basamak birden yükseldi. İtalya, 22,4 milyon dolarlık Türk su ürünleri talebiyle dikkat çekerken, Hollanda'ya yapılan ihracat yüzde 24'lük artışla 14,8 milyon dolardan 18,3 milyon dolara, Yunanistan'a ise yüzde 21'lik bir yükselişle 15 milyon dolardan 18,2 milyon dolara ulaştı. Türkiye, Ocak ayında toplam 55 ülkeye su ürünleri ihraç etti.
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği, en fazla balık ihracatı yaptığı ülkenin 17,8 milyon dolarla İtalya olduğunu açıkladı. İtalya’yı 17,2 milyon dolarla Yunanistan ve 15,7 milyon dolarla İngiltere izledi. Ege Bölgesi’nden balık ihraç edilen ülke sayısı 46 olarak kaydedildi.
