Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraki Antikkapı A.Ş. tarafından düzenlenen Gastro Genç yarışmasında başarı gösteren öğrenciler, İstanbul Mutfak Sanatları Akademisi (MSA) aracılığıyla önemli bir mesleki eğitim fırsatı yakaladı. MasterChef Türkiye’nin sevilen jüri üyelerinden İtalyan şef Danilo Zanna'nın katılımıyla gerçekleşen eğitim programı, genç şef adayları için unutulmaz bir deneyim sundu. Zanna, düzenlenen etkinlikte Kocaelispor formasını giyerek Kocaeli halkına selam göndermeyi de ihmal etmedi.
Gastro Genç Yarışması ve Eğitim Fırsatları
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi'nin genç yetenekleri desteklemek amacıyla gerçekleştirdiği Gastro Genç yarışması, yalnızca bir rekabet ortamı değil, aynı zamanda kapsamlı bir eğitim fırsatı sunuyor. Yarışmaya katılan ve dereceye giren öğrenciler, Mutfak Sanatları Akademisi’nde profesyonel mutfak eğitimi alarak mutfak becerilerini geliştirdiler. Bu süreçte, İtalyan şef Danilo Zanna ile birebir etkileşim sağlama imkanı buldular.
Özel Eğitim Fırsatı
Gastro Genç yarışmasında ödül kazanan öğrenciler arasında Gebze Muallimköy Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Gebze Mesleki Eğitim Merkezi, Körfez Çamlıtepe Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri yer aldı. Ayrıca, yarışmada "sıfır atık" uygulamalarını en iyi şekilde gerçekleştiren Karamürsel Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi de Jüri Özel Ödülü’nü kazandı. Toplamda 12 öğrenci, İstanbul'daki MSA’da düzenlenen workshop eğitimine katılma fırsatı elde etti.
Uygulamalı Eğitim ve Profesyonel Deneyim
Genç şef adayları, 3 saat süren uygulamalı eğitimde "Mozzarella Bruschetta", "Pollo Piccata Milanese" ve "Vişneli Panna Cotta" gibi yemeklerin yapımını öğrendi. Bu eğitim, onlara profesyonel mutfak teknikleri ve mutfak disiplinine dair önemli bilgiler edinme fırsatı sundu. En dikkat çekici anlardan biri ise Danilo Zanna'nın öğrencilerle buluşması oldu. Zanna, mesleki tecrübelerini paylaşarak gençlere ilham verdi ve kariyer yolculuklarında dikkat etmeleri gereken önemli noktalar hakkında tavsiyelerde bulundu.
Danilo Zanna’nın Anı Hediyeleri ve Sürprizler
Eğitim programının sonunda şef Zanna’ya hatıra olarak çeşitli hediyeler verildi. Kocaelispor forması ve atkısıyla ödüllendirilen Zanna, yeşil-siyah formayı giyerek fotoğraf çektirdi. Ayrıca, Zanna’ya Hızır 41 Afet Tırı'nın simgesel hediyesi takdim edildi ve Kocaeli'de hayata geçirilen Afet Mutfağı projesi hakkında bilgilendirme yapıldı. Antikkapı A.Ş.’nin Osmanlı Saray Mutfağı'ndan ilham alınarak geliştirdiği Tatlı Tahin’i deneyimleyen Zanna, bu eşsiz lezzete tam not verdi. Etkinlik, Zanna'nın gençlerin aşçı önlüklerini imzalamasıyla sona erdi.
Bu etkinlik, genç şef adaylarına hem mesleki deneyim kazandırmış hem de gastronomi alanında kendilerini geliştirme fırsatı sunmuştur. Danilo Zanna'nın katılımı ile büyük bir renk katan organizasyon, Kocaeli’deki genç yeteneklerin desteklenmesinin önemini bir kez daha vurgulamıştır.
