Nilüfer Belediyesi, Nilüfer Ziraat Odası ve NİLKOOP iş birliğinde, Doğanköy'de kuru tarım uygulamaları kapsamında aspir bitkisinin hasadını gerçekleştirdi. 20 dekar alanda yapılan deneme sonucunda elde edilen ürün, işlenerek sağlıklı yağ olarak tüketicilere sunulacak. Bu faaliyet, çiftçilere alternatif tarım üretimi konusunda yapılan çalışmaların bir parçası olarak öne çıkıyor.
Nilüfer Belediyesi, zamanla zorlaşan iklim koşulları ve küresel ısınmanın etkilerini göz önünde bulundurarak, Doğanköy Mahallesi'nde örnek bir uygulama başlattı. 2026 yılında ekilen kuraklığa dayanıklı aspir bitkisinin hasadı, Nilüfer Belediyesi Kırsal Hizmetler Müdürlüğü çalışanları ile Nilüfer Ziraat Odası Başkanı Şenol Aybey, Doğanköy Muhtarı Fedai Gül ve Başköy Muhtarı Recep Uslu'nun katılımıyla gerçekleştirildi. Bu ilk deneme, bölgenin tarımsal potansiyelini artırma amacı taşıyor.
Türkiye'de uzun yıllardır süregelen bitkisel yağ açığını kapatmak ve döviz kaybını önlemek amacıyla başlatılan projede, Eskişehir Geçit Kuşağı Tarımsal Araştırma Enstitüsü tarafından geliştirilen "Yektay" çeşidi tohumları kullanıldı. Toplam 20 dekar ekim alanının 5 dekarı enstitü tarafından, 15 dekarı ise Nilüfer Tarımsal Kalkınma Kooperatifi (NİLKOOP) tarafından desteklendi. Bu iş birliği, bölgedeki tarımsal çeşitliliği artırma amacı güdüyor.
Doğanköy'deki ilk hasatta, dönüm başına 100 ile 150 kilogram arasında, toplamda ise yaklaşık 2,5-3 ton ürün elde edilmesi hedefleniyor. Aspir tohumları, yüzde 30 ile 50 arasında yağ bulundurma kapasitesine sahip olup, Linoleik (Omega-6) ve Oleik (Omega-9) olmak üzere iki farklı türe ayrılıyor. Kaliteli bir yemeklik yağ olmasının yanı sıra, kozmetik sektöründe cilt bakımında, biyodizel yapımında ve yeşil kısımlarından çay yapımında da değerlendirilebiliyor. Aspirin yüzde 21-22 protein içeren küspesi ise hayvan yemi olarak kullanılabiliyor.
Hasat edilen ürünler, Nilüfer Belediyesi tarafından alınıp yağa dönüştürülecek. Elde edilen yerli aspir yağı, ambalajlanarak NİLKOOP'a ait Nilüfer Bostan marketlerinde doğrudan tüketicilere ulaştırılacak. Bu uygulama, yerel üretimi destekleyerek, doğrudan tüketiciye ulaşma hedefini güdüyor.
Nilüfer Ziraat Odası Başkanı Şenol Aybey, değişen iklim koşulları ve artan maliyetler nedeniyle tek bir ürüne bağımlı kalmanın riskli olduğunu belirterek, aspir bitkisinin bölgede güçlü bir çeşitlilik sağlayacağını ifade etti. Çiftçi Fikret Balcı ise bu ürünü ilk kez ektiğini belirterek, alternatif bir ürüne yönelmenin mutluluğunu yaşadığını ve emeği geçen herkese teşekkür etti.
Bu başarı, Nilüfer Belediyesi'nin ve iş birliği içinde çalışan kuruluşların tarımsal sürdürülebilirlik konusundaki kararlılığını göstermektedir. Yeni tarım yöntemleri ve alternatif ürünler geliştirmeye yönelik adımlar, bölgedeki tarım potansiyelini artırmayı hedefliyor.
